Qual forno comprar, a gás ou elétrico?
Como eu não sei muito sobre a diferença dos dois eu fui dar uma
pesquisada básica...
Forno Elétrico
Principais características
do forno elétrico
Vantagens:
O forno elétrico utiliza apenas a
energia elétrica, não dependendo do gás para funcionar;
Em relação ao microondas, por
exemplo, é considerado uma solução mais "natural" no preparo dos
alimentos, pois consegue manter a textura mais parecida com uma preparação
tradicional, ou seja, o interior mais macio e suculento e o exterior crocante;
Apresenta melhor controle da
temperatura durante o preparo da receita;
Após o forno elétrico ser desligado,
mantém o calor por mais tempo. Com isso, é ideal para deixar a receita em uma
boa temperatura antes de ser servida;
É indicado para pratos mais leves,
como massas, por exemplo.
Desvantagens:
O forno elétrico
consome, em média, 40% mais energia elétrica do que o forno a gás;
O forno de
marca tradicional como Consul, Electrolux e Brastemp são encontrados apenas na
voltagem 220 e nem todos os APÊS atende esse requisito;
É preciso de um tempo
maior para o forno elétrico esquentar e esfriar, demorando mais para alcançar a
temperatura ideal.
Forno a gás
Principais
características do forno a gás
Vantagens:
O forno a gás gasta menos
energia elétrica;
Quando comparado com o forno elétrico, o forno a gás é
mais rápido tanto para esquentar quanto para esfriar, evitando acidentes com a
alta temperatura;
É considerado a melhor opção para pratos que precisam
de um longo tempo de cozimento, como assados em geral. Os pratos preparados em
um forno a gás ainda oferecem um sabor mais refinado.
Desvantagens:
A
temperatura de um forno a gás pode não ser tão precisa quanto à temperatura de
um fogão elétrico. Com isso, é necessário maior atenção, principalmente nas
receitas mais rápidas;Necessita conexão com a rede de gás.
E vocês? Qual compraram ou preferem?
